百家樂新手最需要會的是懂得賠率,尤其要學會掌握和局的賠率。它在娛樂城收益率最低,如果玩家猜測莊家獲勝,收益率只有1.06%,也就同於平均玩100,會輸1 元。莊家牌手在閒家之後出牌的話,莊家勝出的可能性就比閒家更高,也就是說要在真人百家樂贏錢,要決定是否能與閒家對決,不過,押中莊家的玩家必須向娛樂城支付5%的佣金,這佣金有時甚至比賠率更高。